Description

• Mélange d'épices français polyvalent


• Idéal pour les ragoûts, terrines et courges


• Convient également parfaitement aux plats sucrés comme les tartes aux fruits et les desserts au chocolat

Le Quatre Épices, célèbre mélange d’épices français, offre une composition harmonieuse de huit épices au lieu des quatre habituellement mentionnées, créant ainsi un arôme riche et équilibré. Notre mélange soigneusement élaboré associe le piquant du poivre de la jungle et du poivre long à la douce subtilité de la cannelle de Ceylan et de la fève tonka, enrichi par les arômes puissants des clous de girofle, de la coriandre et du galanga.

En plus de son utilisation traditionnelle dans les recettes salées comme les marinades, plats mijotés et terrines, le Quatre Épices est également parfait avec la courge, en sublimant son goût naturel. Dans les créations sucrées telles que les desserts au chocolat et les tartes aux pommes, il ajoute une touche subtile et épicée surprenante.

INGRÉDIENTS :
Poivre de la jungle, macis, cannelle de Ceylan, fève tonka, clous de girofle, coriandre, galanga, poivre long.

Informations :
Quantité : 50 grammes

Origine :
Les épices de SoulSpice prennent leurs racine dans les régions les plus diverses du monde : nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux, l'origine exacte des variétés varie en fonction de la saison et de l'abondance des récoltes. Plutôt que d'accélérer artificiellement les cycles de la nature, nous les utilisons comme motivation pour développer d'autres sources d'épices bio et améliorer les conditions de culture avec nos partenaires. Une durabilité qui fait la différence.

CONSEIL CUISINE :
Recette simple mais délicieuse de courge épicée au Quatre Épices :

Ingrédients :

• 1 courge de taille moyenne (par exemple Hokkaido ou Butternut)


• 2 c. à soupe d’huile d’olive


• 1 à 2 c. à café de Quatre Épices


• Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.


2. Coupez la courge en tranches ou en cubes et enlevez les graines.


3. Mélangez l’huile d’olive avec le Quatre Épices, le sel et le poivre dans un grand bol.


4. Ajoutez les morceaux de courge et mélangez bien pour que la courge soit uniformément enrobée du mélange d’épices.


5. Répartissez les morceaux de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.


6. Faites cuire la courge pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre et légèrement caramélisée.

La courge peut être servie en accompagnement ou comme plat principal. Elle se marie parfaitement avec des plats de viande ou peut faire partie d’un repas végétarien.