Description

Pur Safran en stigmates, issu de bulbes d'origine certifiée Quercy, produit à Nistos (65).

Le "crocus sativus" cousin en apparence avec la colchique, enferme entre ses pétales, 3 stigmates rouges foncés.

C'est en Octobre, Novembre, au matin, que nous cueillons ces merveilleuses fleurs violettes. La récolte terminée, c'est autour de la table que nous "émondons" : il faut pour cela couper les stigmates à la base des 3 brins rouges, en essayant de les garder accrochés. C'est un gage de qualité du savoir-faire français.
Une fois séché, le SAFRAN est conditionné.

Les Vertus du Safran

Connu depuis l'Antiquité comme remède à tous les maux, le safran - sans être un médicament universel - n'en reste pas moins une solution naturelle pour quelques problèmes de santé de notre temps.

Au Maroc, il entre dans la composition des remèdes de grand-mères qui soignent encore l'arrivée des premières dents des nourrissons, en massant les gencives des bébés avec une bague en or enduite de miel et de safran, une lotion naturellement antiseptique.
En France, le célèbre sirop Delabarre adopta la même recette.

Cette épice est réputée pour remédier à de nombreuses affections.
Elle serait l'un des végétaux les plus riches en riboflavine (vit. B2).
Elle renferme à la fois l'huile essentielle : le safranal, et des crocétines, qui sont des caroténoïdes (pro-vitamine A).

Le safran est ANTI-OXYDANT, notemment contre le vieillissement de la peau.

Il est ANTI-DEPRESSEUR ou encore ANTI-CHOLESTEROL

De façon générale, il a la réputation d'agir sur le système nerveux :
il serait à la fois analgésique et tonique.
Il permet également de ralentir le rythme cardiaque
ainsi que d'abaisser la pression artérielle ou encore de stimuler la respiration.

On l’utilise aussi dans des préparations en ophtalmologie.

On lui attribue également des vertus énergétiques et tonifiantes sexuelles.
En Orient, il était employé pour lutter contre la dépression légère à modérée et avait la réputation d'apporter gaieté et sagesse.
De part ce fait, on lui confère des qualités d’aphrodisiaque féminin.

Le safran est aussi un puissant colorant :
le pouvoir tinctorial du safran colore en jaune d’orles robes des bouddhistes ou les voiles des mariées dans certains pays du Maghreb.